Chassenoys

La cuvée Chassenoys est élaborée à partir de vieilles vignes de Sauvignon (âgées de plus de 30 ans) plantées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles avec des rendements faibles. C’est un vin discret qui dévoile une succession de fruits fins et subtils. L’équilibre en bouche est parfait, tout en souplesse et en rondeur.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans